Банановое является позднезимним сортом яблонь. Плоды растут средними. Их вес примерно 130 граммов. По форме они округлые, немного приплюснуты. Яблоки имеют жёлто-соломенную окраску, по их поверхности розовый румянец в той части, куда попадает солнечный свет. Мякоть жёлто-белая. По вкусу кисло-сладкая и сочная. Первые яблоки появляются к третьему году после посадки и на пятый-шестой год на семенном подвое. 

Сорт имеет довольно высокую устойчивость к парше, хотя имелись редкие случаи, когда дерево имело повреждения от неё.

К достоинствам сорта относят регулярное плодоношение яблонь.