Яблоня "Эверест" - небольшое коническое дерево с поникающими побегами. В мае  яблоня покрывается бутонами с карминным или светло-розовым оттенком, из которых позже появляются простые, белые цветы с приятным ароматом. Цветение чрезвычайно обильное - в какой-то момент возникает ощущение, что яблоня исчезает, скрытая белой пеленой.

Плоды долго держатся на дереве, могут не опадать до декабря, очень декоративны зимой. Плоды желто-оранжевые или красные.